В филиале ОАО «САН ИнБев» появился спецкласс проекта «Промышленный туризм»
«Промышленный туризм» – бурно развивающееся направление туриндустрии. Познавательные экскурсии на предприятия набирают обороты по всему миру. ОАО «САН ИнБев», планомерно подключающий к этому движению свои российские филиалы, уже вправе говорить об интересных наработках.
Вообще, оказалось, людям очень интересно, как делаются привычные, окружающие их вещи – мебель, ёлочные игрушки, продукты питания, напитки. Для самих производственников общение с потребителями – не просто пиар, но и возможность услышать их мнение.
– ОАО «САН ИнБев» успешно реализует этот проект в Клину, Саранске, Перми и Ангарске, – поясняет вашему корреспонденту директор по корпоративным отношениям компании Андрей Ерин . – Руководство решило, что и на Волгоградской земле он будет востребован. Старт мы приурочили к юбилею Волжского, так как хотелось сделать городу необычный и яркий подарок. В рамках проекта «промышленный туризм» на предприятии будет открыт специализированный класс, который позволит получить новые знания о культуре, традициях и современном производстве древнего напитка, а также будет способствовать формированию и укреплению культуры ответственного потребления алкоголя.
Пока предусмотрены три мастер-класса: Draught Master (по правильному наливу напитка), зитологии (мастер-класс о том, как подобрать закуску к тому или иному сорту напитка) и мастер-класс по дегустации. Ещё раз подчеркну: участвовать в проекте могут только те, кому уже исполнилось восемнадцать лет. ОАО «САН ИнБев» – это социально ответственный бизнес. Программа корпоративной социальной ответственности «САН ИнБев» направлена на улучшение окружающей среды, снижение негативного влияния на экологию, реализацию социально значимых проектов в регионах, где расположены предприятия компании, на формирование в России культуры ответственного потребления алкоголя.
Исполнительный директор Волжского пивоваренного завода Игорь Гайдым считает, что такого рода туризм – хороший способ узнать много нового о старинном напитке, об основных этапах производства, традициях и инновациях, продегустировать продукцию.
– А для пивоваров это возможность прямого общения с потребителями. Мы открыты для диалога с теми, для кого трудимся. Все желающие сами смогут убедиться, что в производстве используются натуральные ингредиенты, а современные технологии позволяют добиться высокого качества продукции. Думаю, экскурсии изменят отношение потребителей к пенному напитку, научат культуре его употребления – поверьте, он этого заслуживает.
Игорь Валерьевич подчеркнул, что проект некоммерческий, принять участие в экскурсии могут все желающие.
В церемонии открытия приняли участие почётные гости: заместитель председателя Волгоградской областной Думы Виталий Лихачёв, глава городского округа – город Волжский Игорь Воронин, заместитель председателя Волжской городской Думы Татьяна Бухтина, заместитель министра промышленности Волгоградской области Сергей Клименко .
Право разрезать ленточку предоставили мэру Волжского Игорю Воронину и исполнительному директору Волжского пивоваренного завода Игорю Гайдыму.
Затем гости прошли в зал промышленного туризма. Здесь им продемонстрировали «Уголок славы», где собраны награды волжских пивоваров.
С приветственным словом к собравшимся обратился мэр Волжского Игорь Воронин:
– Главное качество волжских пивоваров – вы не любите почивать на лаврах, вы умеете креативно мыслить и находить нестандартные решения. Полагаю, промышленный туризм следует развивать, это перспективное и современное направление туризма.
Главу Волжского поддержал первый заместитель председателя Волгоградской областной Думы Виталий Лихачёв. По его мнению, такие проекты помогают молодёжи определиться с выбором профессии.
О славных традициях одного из старейших и крупнейших предприятий области собравшимся напомнила Татьяна Бухтина. Она сказала, что один из руководителей Волжского пивоваренного завода, Пётр Иванович Некрытый, был удостоен звания «почётный гражданин города».
А заместитель министра промышленности и торговли Волгоградской области Сергей Клименко рассказал:
– Мне довелось быть однажды на промышленной выставке в Ганновере, и я обратил внимание, что молодёжь является завсегдатаем подобных мероприятий. А в России, как мы знаем, в настоящее время существует проблема молодых кадров. Почему-то на производство молодёжь идёт неохотно, предпочитая мелкий бизнес, торговлю, перевозки. Но мы прекрасно понимаем, что развитие Волгоградской области немыслимо без развития крупной промышленности. Хочется, чтобы инициативу Волжского пивоваренного завода подхватили и другие предприятия. Пусть выпускники знают: работать на современном производстве престижно.
Тут нужно упомянуть, что «САН ИнБев» предоставляет выпускникам вузов возможность участия в Программе производственной стажировки. Отбор в Программу проходит на конкурсной основе, и самые успешные за 7 месяцев смогут получить современный производственный опыт в представительствах компании в России и Бельгии.
Уникальная программа, разработанная специально для молодых специалистов, желающих строить карьеру в сфере управления производством и логистики, предназначена для амбициозных выпускников, получающих техническое/ технологическое/ пищевое/ химическое/ биологическое/ логистическое образование, хорошо владеющих английским языком. По окончании 7 месяцев интенсивного обучения и реализации своего потенциала, проявившие и зарекомендовавшие себя выпускники, выйдут на свои первые позиции в компании на производстве.
Программа производственной стажировки «САН ИнБев» существует в России более 12 лет. Несколько топ-менеджеров «САН ИнБев» являются выпускниками этой программы.
Но вернемся к мастер-классам. После демонстрации ритуала по розливу и подаче напитка, за стойку бара решается встать заместитель министра промышленности Сергей Клименко. Под руководством драфт-мастера он выполняет ритуал и признаётся:
– Оказывается, это непросто. С первого раза и не запомнишь все премудрости. Но опыт любопытный!
Второй мастер-класс – по зитологии – показал, что оценить некоторые сорта пенного напитка можно лишь «на контрасте».
А «бонусом» для журналистов стала экскурсия, которую провёл для нас лично исполнительный директор завода Игорь Гайдым. Мы узнали о структуре предприятия, о том, как работает дегустационный цех. Выяснилось, что уже несколько лет завод живёт без несчастных случаев: техника безопасности здесь в приоритете. Побывали в «сердце предприятия» – варочном цехе. Правда, дальше порога нас не пустили: сюда, в «пивную кухню» можно входить лишь в специальных одежде и обуви.
– Процесс полностью автоматизирован и экологичен, – объяснил Игорь Гайдым. – Что не может не отражаться на качестве. Что же касается промышленного туризма, то здесь, на мой взгляд, самое важное – показать волжанам и гостям города, что этотнапиток требует особенного к себе отношения.
Источник: