В преддверии Нового года грандиозный праздник еды – Ярмарка «ПИР» – в третий раз собирает на одной площадке самые интересные региональные продукты из России и Европы, популярные московские рестораны и поп-ап-кафе, известных шеф-поваров, а также более 150 производителей и поставщиков с отличными ценами на качественные продукты.
Ключевые события Ярмарки:
Московские премьеры 50 интересных региональных продуктов
За год организаторы отобрали в 21 регионе нашей страны самые интересные местные продукты, которые в Москве найти сложно или вовсе невозможно. На Ярмарке таких продуктов будет более 50: кобяйский карась из Якутии, козья колбаса из горного Дагестана, настоящие осетинские пироги, карельская форель, медынская цесарка, колбаски из сусанинского кролика, вяленый башкирский гусь, татарский чак-чак, сахалинские крабы и многие другие. Все можно будет попробовать и купить по специальной цене.
Более 20 мастер-классов по мотивам российских региональных продуктов
На площадке Центральная арена «Русская кухня» , известные столичные шеф-повара, звезды телешоу телеканала СТС «МастерШеф», гастрономические писатели и блогеры проведут мастер-классы, на которых расскажут и покажут, что с этими продуктами можно делать дома – как их готовить, с чем сочетать. Участие в программе по мотивам российских региональных продуктов примут: Елена Усанова и ее коллеги из проекта Handmadefood ; Сергей Милянчиков, Денис Крупеня и другие участники и победители шоу «МастерШеф» на канале СТС; Андрей Бугайский (ведущий «Мужской еды» на Кухня-ТВ); Кирилл Мартыненко и шеф-повара сети Torro Grill ; Ольга и Павел Сюткины (авторы бестселлеров о русской и советской кухне) и многие другие.
Третий раз состоится грандиозный конкурс среди домохозяек и всех любителей кондитерского мастерства! В этом году более 60 участников представят свои сладкие шедевры на новогоднюю и рождественскую темы: изысканные торты, веселые пряники, разноцветные капкейки и другие лакомства. Вас ждет большая выставка их невероятных работ.
Контактные мастер-классы от лучших кулинарных школ города
На 2 площадках Ярмарки пройдут практические мастер-классы: каждый, кто решит принять в них участие, получит возможность готовить вместе с поваром, step-by-step.
Школа «ХлебСоль» . Мастер-классы со звездными шеф-поварами
Известный журнал «ХлебСоль» представляет программу контактных мастер-классов от лучших поваров столицы: Мирко Калдино (ресторан «Песто кафе»), Павла Галковского (бренд-шеф стейк-хаусов GOODMAN), Дмитрия Погорелова (шеф-повар ресторана «Золотой», пиццерия «Джанни»), Хорхе де Анхель Молинера (автор книги «Испанец», повар, фуд-блогер), Антона Булыгина (шеф-повар журнала «ХлебСоль» и «Jamie») и многих других
Популярный журнал Jamie Magazine пригласил известных шеф-поваров, которые поделятся рецептами со всего мира: Кирилл Тюрин (шеф-повар Firma Café и La Carette), Эзекеле Барбуто (шеф-повар ресторана Fish), Максим Копылов (шеф-консультант «МЕТРО», корпоративный шеф-повар Tabasco), Алесандро Кардели (шеф-повар Café Simpatico и «Джей Джей»), Антон Прокофьев (ресторан «Гусятникофф») и другие.
Интерактивные мастер-классы по кондитерскому мастерству
Кондитерская академия порадует интерактивными мастер-классами от лучших преподавателей Академии Кулинарного Искусства Эксклюзив во главе с ее создательницей Еленой Шрамко . Все желающие смогут научиться расписывать рождественские пряники, создавать украшения из марципана и сахара, сладкие новогодние подарки и многое другое.
Источник: