Интересные выставки

блог о выставках:)

  • Switch to Blue
  • Switch to Orange

Фестиваль уличной еды пройдет в Минске

Автор: admin Дата: Сен-19-2015

Первый фестиваль уличной еды Vulitsa. Ezha пройдет в Минске уже 26−27 сентября. Место проведения переносится в парк Челюскинцев. Вход на фестиваль бесплатный. Корреспондент AFISHA.TUT.BY поговорил с организатором и узнал подробности фестиваля.

На фестивале будут задействованы около двадцати участников: «Юшан» служба доставки (китайская кухня), eBurger (бургеры), Фалафель-бар «Таки-да», «Закон Бутерброда» (сэндвичи), Лавка «Пюре» (супы-пюре), Бейгельная «Бублик» (бейгели), Monkey Food (веганская еда), oxDetox (здоровое питание), Brew Bar (кофе), 9 Бар (кофе), Radha Vegetus (вегетарианская еда), Splash & Dash (коктейли) и другие.

Запланированный на 12−13 сентября на ул. Октябрьской в здании «Хулигана» и на прилегающей территории фестиваль Vulitsa. Ezha перенесли в парк Челюскинцев на последние выходные сентября.

«Перенос даты проведения был связан с необходимостью дать больше времени на подготовку. Фестиваль уличной еды пройдет в Минске впервые, и для нас сделать мероприятие такого масштаба достаточно трудоемкий процесс. Очень много неизвестного, с чем пришлось столкнуться в организации, и не только нам. Для заведений — это небольшая отсрочка, чтобы понять, готовы ли они выходить на улицу и готовить уличную еду. Что касается площадки, мы решили, что несмотря на то, что в здании „Хулигана“ есть ряд преимуществ, уличная еда должна быть на улице, и парк соответствует этому понятию», — рассказали организаторы фестиваля.

Фестиваль пройдет по адресу: пр-т Независимости, 84, парк культуры и отдыха им. Челюскинцев.

«Для проведения фестиваля мы получили разрешение от парка и от администрации Первомайского района. Одной из площадок фестиваля Vulitsa. Ezha станет аллея, где недавно прошел первый в Минске Драник-ФЭСТ . Рядом находятся зеленые массивы и бывшая танцевальная площадка, где пройдут конкурсы и можно будет послушать музыку.

Заведения готовят стенды и разместятся дружно в нескольких зонах. Также появится зона, где мы расставим столы и стулья, импровизированные барные стойки, чтобы гости могли присесть и покушать. Конечно, никто не отменял и скамейки в парке. Людям будет где поесть, и при этом они смогут послушать музыку, отдохнуть и поучаствовать в конкурсах” .

Как сообщают организаторы, не все заведения, с которыми велись переговоры, согласились. Несмотря на то, что к такому фестивалю можно относиться и как к бесплатной рекламе. Однако некоторые владельцы опасаются, что будет «не тот охват и не та аудитория», что им нужна.

«Из-за переноса мероприятия несколько участников, которых мы очень хотели видеть, решили отказаться. Кто-то загружен, другие решили, что конец сентября все-таки не самое лучшее время. Мы, конечно, расстроены, но стараемся оперативно заменить участников. Надеемся, что в следующий раз заведения охотнее согласятся».

Блюда приготовят не из основного меню, а «уличные»

«Меню участников на стадии финальной доработки. Уверены, что кроме обычных хот-догов, сэндвичей и бургеров будут фалафели, бейгели, супы-пюре и различная выпечка. Кому-то проще сделать сэндвич, а кто-то может готовить при гостях на гриле.

Все основные требования к выездной торговле мы выполнили. Получили указания, памятку, рекомендации и, конечно, просим заведения соблюдать их. Начиная от наличия санкнижки, заканчивая работой в перчатках” .

На площадке пройдут мастер-классы и конкурсы. Два дня будут играть диджеи. Вечером 26 сентября состоится концерт группы Intelligency.

«Основное направление фестиваля — уличная еда, но у нас будет сцена, на которой диджеи создадут атмосферу легкой, ненавязчивой музыкой. К ним добавится концерт группы Intelligency. Придумываем несколько активностей, например, чемпионат по „камень-ножницы-бумага“, интересное соревнование с призами от партнеров. Также из утренних воскресных активностей — пройдут занятия йогой для всей семьи».

Уличная еда должна быть недорогой, организаторы обещают на фестивале доступные цены.

Вход на фестиваль будет свободным. Цены на еду организаторы с участниками на данный момент согласовывают. Если учитывать конкуренцию между заведениями, цены обещают не поднимать. Однако как поступят заведения, посмотрим уже на месте.

По словам организаторов, возможно второй подобный фестиваль состоится в апреле 2016 года.

«Второй фестиваль планируем провести в апреле, подготовится получше, постараемся извлечь уроки из первого. Вопрос не стоит в том, чтобы заработать на этом фестивале. Главная идея — развивать и знакомить горожан с уличной едой.

По словам организаторов, самое сложное — это коммуникация и взаимодействие с государственными структурами и заведениями. Тяжело убедить, как-то расшевелить, показать, что стоит попробовать что-то новое и выйти на улицы. Не сидеть и не ждать, что к тебе придут клиенты. Сейчас не очень простые времена для заведений. Конкуренция растет, и надо как-то выделяться. А для горожан — это интересный опыт.

Интересно провести время поможет приложение Афиша TUT.BY для Android и iPhone: кино, концерты, выставки, спектакли, вечеринки, фестивали – все события в твоем городе!

Источник: http://afisha.tut.by