В Лондонском Имперском музее в феврале этого года открылась довольно интересная выставка, названная «The Ministry of Food», которая рассказывает посетителям о питании жителей города во время далекой войны, а также карточную систему по распределению продуктов с 1949-го по 1950-е годы. Бизнес – идея заработать на данном мероприятии пришла в голову главе компании «Company of Cooks».
Спонсируя проведение и самой выставки известная ресторанная компания, открыла ресторан «Kitchen Front», включающий в своё меню довольно аскетичные блюда далёких времен войны. Во время войны «Kitchen Front» назвалась самая популярная радиопередача, шедшая на BBC, в годы кризиса продовольствия.
Главой компании «Company of Cooks» Майком Льюси идея создания такого ресторана объясняется весьма просто. Сделать ресторан, имеющий домашнее меню военных лет, на период прохождения самой выставки – это замечательный способ расширить диапазон впечатлений у всех посетителей музея, а также придание его посещению некой дополнительной ценности.