Рынок продуктов питания » Слабо и безалкогольные напитки
В начале июля в Тюменской галерее современного искусства состоялось открытие необычной выставки «Пивоварение: Урал, Сибирь и Европа. Сквозь призму столетий». Из Копенгагена в Тюмень прибыли исторические пивные плакаты и ретро-фотографии из коллекции группы компаний Carlsberg. Екатеринбургский музей этикетки привез в Тюмень уникальные старинные этикетки пива, производимого на Урале и в Сибири в к. XIX — н. XX вв. Особое место в экспозиции заняли уникальные фотографии о посещении Копенгагена и датского пивоваренного завода Carlsberg первым космонавтом Земли Юрием Гагариным.
Организаторы выставки, компания «Балтика», входящая в группу компаний Carlsberg, и Музей этикетки из Екатеринбурга на известной площадке Галереи современного искусства, 3 июля продемонстрировали представителям научного, культурного сообщества города и журналистам необычную экспозицию, объединяющую в себе европейское наследие и российские традиции в области пивоварения. Представленные экспонаты, по мнению участников мероприятия, давно перешагнули рекламные границы и являются историческим и культурным наследием. И если бережное отношение европейцев к своей истории уже давно не требует доказательств, то история России, своего региона и города современниками порой воспринимается неоднозначно.
Уральский краевед, научный сотрудник Института истории и археологии Уральского Отделения РАН Владимир Микитюк:
— Благодаря подобным выставкам происходит постепенное восстановление истории. В дореволюционной России стали появляться пивные рестораны с музыкой, с развлечениями для благородных людей и интеллигенции. Затем появились заведения, напоминающие современные пабы, где люди не столько пили, сколько проводили время за беседой. Зарождалась культура потребления пива. Факты, которые мы раскапываем, помогают установить связь между дореволюционными традициями и настоящим временем. Прекрасно, что компания «Балтика» этим занимается – это ведь связано не только с конкретным заводом, но и со всем урало-сибирским пивоварением. Очень много необычных поворотов и исторических коллизий открываются исследователю после таких вот выставок.
Музей этикетки из Екатеринбурга, один из немногих музеев в России, который занимается историей рекламы, графического дизайна и единственный со специализацией в области этикетки, представил на выставке коллекцию редких этикеток пива конца XIX — начала ХХ столетия, в том числе первых на Урале, а также этикетки для продукции «питейного короля» Урала А. Ф. Поклевского-Козелл.
Доктор исторических наук, профессор Института гуманитарных исследований, заведующий сектором изучения этноконфессиальных отношений Александр Ярков:
— Традиции пивоварения зародились в Сибири лишь в конце XIX века, но со временем культура употребления пива органично вписалась в нашу жизнь. Показательными в этом плане являются представленные на выставке пивные этикетки местных пивоваренных производств XIX — XX столетий. Они — говорящие и, хотя являются массовым производством, выполнены на очень хорошем художественном уровне. В них проявляются наши местные особенности, наши культурные традиции, которые необходимо пытаться переосмыслить и использовать в современной рекламной продукции.
Особой частью экспозиции стали первые пивные плакаты скандинавских художников к. XIX — н. XX вв. разных стилей и направлений из коллекции группы компаний Carlsberg. Плакаты, представленные на выставке, можно рассматривать с точки зрения культурологии, изучая развитие рекламы и фотографии во времени и пространстве.
Искусствовед, заведующая отделом классического искусства музейного комплекса им. И. Я. Словцова, доцент кафедры дизайна архитектурной среды Тюменского государственного строительного университета, член Союза художников России Оксана Костко:
— На этой выставке представлены очень интересные вещи, которые позволяют видеть искусство рекламы в ретроспективе. На самых старых плакатах помимо стандартной подачи рекламы напитка есть некая традиционная уловка. К примеру, товар рекламирует красивая женщина. Она сама по себе уже привлекает внимание, и становится неважно, будет ли она держать в руках бутылку воды или пиво. Сейчас ситуация совсем иная: конкуренция со временем становится жестче, а потребительский вкус более взыскательным. И соответственно рекламная продукция совершенствуется. Прямой угол подачи переходит к ассоциативным моментам.
Большой интерес у гостей Галереи вызвали уникальные фотографии о посещении Копенгагена и датского пивоваренного завода Carlsberg первым космонавтом Земли Юрием Гагариным. Торжественный и незабываемый для датчан и сотрудников Carlsberg визит Героя Советского Союза состоялся почти 50 лет назад, 7 сентября 1962 года. Уникальные фотографии тех лет демонстрируют всеобщее признание неоценимого вклада, сделанного космонавтом, первым в истории человечества облетевшим планету Земля.
Искусствовед, кандидат культурологии, доцент кафедры истории искусствоведения и музейного дела Художественной Академии культуры Зинаида Черниева:
— Тюмень не избалована подобными мероприятиями, а ведь они очень интересны и простой публике, и искусствоведам. Для меня на выставке «Пивоварение: Сибирь, Урал и Европа – сквозь призму столетий» особый искусствоведческий интерес вызвали этикетки, открытки и плакаты. В них чувствуется стиль, прослеживаются вкусы прошлых времен. И хотя экспонаты представляют разный уровень художественной ценности, но при этом, несомненно, все они отражают дух эпохи. Отлично сделан обзор экспозиции специалистами, которых организаторы пригласили на открытие: здесь звучали интересные для меня мнения историков и краеведов, услышала много необычных исторических фактов.
На открытии выставки гости смогли ознакомиться с презентацией об истории пивоварения на Урале и в Сибири, с интересом обменивались мнениями. Посетители согласились с тем, что культура потребления пива, культура ответственного отношения к этому продукту характерна не только для Европы, но и для России, просто нужно вспомнить ее и снова развивать.
Корреспондент газеты «Комсомольская правда. Тюмень» Николай Ступников:
— Подобные выставки нечасто проходят в нашем городе. Считаю, что для жителей Тюмени было бы интересно и познавательно ознакомится с данной экспозицией.Мне лично было очень любопытно, ведь здесь собраны разные направления «пивной» рекламы прошлых столетий, а главное – широко представлен опыт Урала и Сибири. Поэтому экспонаты, которые имеют связь с нашим регионом, показались самыми интересными. В частности много нового для себя узнал об истории этикетки. А еще мне понравилось, что на выставке говорилось о культуре употребления пива: очень важно сегодня поднимать подобные темы в обществе.
Выставка «Пивоварение: Урал, Сибирь и Европа. Сквозь призму столетий» будет ждать посетителей до17 июля в Галерее современного искусства по адресу Тюмень, ул. Луначарского, 28. Экспозиция открыта ежедневно с 10 до 19 часов. Вход свободный.
Источник: